從油漆學徒開始幹起，一個月過著充滿驚喜太過的玩耍人生，轉到鈑金工廠學習專業，卻又因為砸了腳掌而換成開推土機，開怪手，最終成了營造與園藝的大老闆。想不到進入了美麗縱谷，以為當農夫是享受生活的最佳選項，卻因緣際會變成了每天早出晚歸忙碌的有機茶農。

依著晨曦起床，在採茶最忙碌的季節，
喝下第一杯茶，以輕鬆寫意的撿茶梗開頭。

在林旺，因為有機、因為ISO，
每一個種茶製茶的過程，都有著細微的堅持，
採用人工拔草，那是自然的認證，
從溫度到濕度，都是用心的痕跡。

茶葉小孩們要長大，平時悉心照顧一刻不能少，
拔除雜草是基本工，就跟餵奶換尿布一樣，
小孩要長高長壯，基本工也要下的足。
採茶季節，在日光萎凋場內，我們與茶葉一起，吸收陽光菁華，
茶葉萎凋，我們則用力吸收養分，
然後，坐在遍地的茶葉當中，被茶香包圍。
有時日頭赤炎炎，有時大雨滴滴答，
不變的是，製茶的工作一旦開始，就不能中斷。
於是從浪菁、靜置、揉捻、解塊，直到炒菁，
常常一忙，已到夜裡十一點，
從早但晚，累了，但幸好都有茶香陪伴。

離題時間：視主人可接待時間為準。

報名費用：5000~7000元/人。

☞ 採茶過程並非天天有，沒有採茶時，拔草與泡茶招待客人，才是茶園生活 的常態，從中磨練心性，泡出來的茶才會香，心也才會定。