2017年 新竹市小旅行全新企劃 ─【東門市場餐桌計畫】

2017-06-07

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一起在市場內吃頓飯吧!

東門市場,新竹70年代的繁華商圈,隨著時代演進而逐漸衰微沒落。

今日,我們特別為您重新拉起鐵門、點亮招牌,在這個曾經風華絕代的建築裡舉辦一場市場餐桌。經由廚師的巧手下,將新竹的風土文化融入餐食,同是吹拂九降風誕生的米粉與烏魚子送做堆,摃丸擺脫了煮湯與單吃,成了沙拉中的一員,梅干與當季桂竹筍成了老少配。

每口送進嘴裡的不只是美味,還包含著滿滿的在地故事與好滋味!