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林旺茶園‧林大哥 | 風尚旅行

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林旺茶園

台東 鹿野

離題主人 林大哥

從油漆學徒開始幹起,一個月過著充滿驚喜太過的玩耍人生,轉到鈑金工廠學習專業,卻又因為砸了腳掌而換成開推土機,開怪手,最終成了營造與園藝的大老闆。想不到進入了美麗縱谷,以為當農夫是享受生活的最佳選項,卻因緣際會變成了每天早出晚歸忙碌的有機茶農。

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離題生活

依著晨曦起床,在採茶最忙碌的季節,
喝下第一杯茶,以輕鬆寫意的撿茶梗開頭。
在林旺,因為有機、因為ISO,
每一個種茶製茶的過程,都有著細微的堅持,
採用人工拔草,那是自然的認證,
從溫度到濕度,都是用心的痕跡。
茶葉小孩們要長大,平時悉心照顧一刻不能少,
拔除雜草是基本工,就跟餵奶換尿布一樣,
小孩要長高長壯,基本工也要下的足。
採茶季節,在日光萎凋場內,我們與茶葉一起,吸收陽光菁華,
茶葉萎凋,我們則用力吸收養分,
然後,坐在遍地的茶葉當中,被茶香包圍。
有時日頭赤炎炎,有時大雨滴滴答,
不變的是,製茶的工作一旦開始,就不能中斷。
於是從浪菁、靜置、揉捻、解塊,直到炒菁,
常常一忙,已到夜裡十一點,
從早但晚,累了,但幸好都有茶香陪伴。
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出遊好時節

離題時間:視主人可接待時間為準。
報名費用:5000~7000元/人。

注意看這邊

☞ 採茶過程並非天天有,沒有採茶時,拔草與泡茶招待客人,才是茶園生活 的常態,從中磨練心性,泡出來的茶才會香,心也才會定。

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